Quería un PURÉ de PLÁTANO maduro con queso y lo preparé. Se cocina un plátano bien maduro, pueden ser en trozos en agua, luego se hace puré y se mezcla con el queso que te guste: mozzarella, paipa, parmesano, doble crema. Plato VEGETARIANO: cambiar la carne de cerdo por champiñones con pimentones. Opciones de acompañamientos: arroz o papas, ensalada fresca o verduras, carne de cerdo o res asada o pescado.
MATILDE COCINA (Bogotá, Colombia) lleva varios años preparando comidas especiales y eventos. Ahora (desde marzo 20 del 2020) estoy escribiendo el blog "MENÚ DE CUARENTENA" que contiene platos para hacer en casa durante estos días del año 2020 que nos encontramos en casa por el Aislamiento Social Preventivo Obligatorio por la Pandemia.