MATILDE COCINA

Una forma de servir con colores es decorativa para la mesa y nos alegra el momento. En este caso un plato VEGETARIANO de arroz, puré de ahuyama y champiñones. Los champiñones son salteados en cebolla, pimentón, tomate con hojitas de albahaca, o con lo que tengas en casa. Opciones de acompañamientos: papas o yuca fritas o cocinadas y ensalada fresca.

Qué tal cambiar la forma de servir para darle color a la mesa, y nuevos sabores.

Una ensalada sencilla pero con colores es decorativa para la mesa y nos alegra el momento. En este caso la ENSALADA MANDALA, jugando con los colores de las verduras. Un poco de coliflor, espinaca y aguacate. No olvidar una rica vinagreta o salsa. Preparar una rica ENSALADA como acompañamiento o plato principal.