Con las SARDINAS enlatadas hay dos opciones: 1. Preparar arroz con verduras (habichuela, zanahoria, tomate, cebolla, pimentón, arvejas, otras). 2. Por separado preparar las sardinas y el arroz. Preparar hogao de tomate y cebolla para las sardinas. Preparar el arroz blanco o integral con pasta de tomate o con tomate picadito o perejil o zanahoria o simplemente solo. Plato VEGETARIANO: cambiar el pescado por champiñones. Opciones de acompañamientos: ensalada fresca o verduras y papas o yuca (cocinadas o fritas).
MATILDE COCINA (Bogotá, Colombia) lleva varios años preparando comidas especiales y eventos. Ahora (desde marzo 20 del 2020) estoy escribiendo el blog "MENÚ DE CUARENTENA" que contiene platos para hacer en casa durante estos días del año 2020 que nos encontramos en casa por el Aislamiento Social Preventivo Obligatorio por la Pandemia.