MATILDE COCINA

Ésta preparación es un poco dulce, una rica CAZUELA de FRIJOLES, cocinar como en una preparación anterior, en el momento de cocinar agregarle a los fríjoles plátano maduro en cuadritos pequeños.   Plato VEGETARIANO: cocinar sin carnes.   Opciones de acompañamientos: arroz blanco, carne molida, ensalada de cebolla morada y tomate.

Qué tal unos ricos FRIJOLES en cazuela. Me decidí por los frijoles, me encantan, hace un tiempo no puedo comer muchos granos, pero me antojé. La idea es dejarlos desde el día anterior en la tarde en agua (es decir desde hoy en la tarde), cambiarles 2 veces el agua y al otro día (mañana) cocinarlos en agua abundante, cuando estén en su punto, escurrir el agua para darles su preparación. En la misma olla, sofreir algo de cebolla y tomate, agregar nueva agua, los frijoles, especias, algo de carne molida, pocas tajadas de chorizo y sal, y a cocinar.   Plato VEGETARIANO: cocinar sin carnes. Opciones de acompañamientos: arroz y guacamole.