Para darle un rico sabor a la carne, ya sea de res, cerdo o pollo, o puede ser a un filete de pescado, prepararuna salsa de CHAMPIÑONES salteados en mantequilla con cebollita picada. Los acompañamientos, pueden ser MOLDE de PAPA con Tomate (preparado hace unas semanas); y Puré de Ahuyama, se cocina la ahuyama en trozos en agua, luego se hace puré y se mezcla con especias como perejil o tomillo y sal. Plato VEGETARIANO: sin carne, una porción de champiñones. Opciones de acompañamientos: ensalada fresca.
MATILDE COCINA (Bogotá, Colombia) lleva varios años preparando comidas especiales y eventos. Ahora (desde marzo 20 del 2020) estoy escribiendo el blog "MENÚ DE CUARENTENA" que contiene platos para hacer en casa durante estos días del año 2020 que nos encontramos en casa por el Aislamiento Social Preventivo Obligatorio por la Pandemia.