MATILDE COCINA

Unas ricas HAMBURGUESITAS de carne molida de res y cerdo, o hamburguesas de lentejas o alguna verdura, como en preparaciones anteriores. Acompañadas con TORTILLA de ESPINACA cortada en cubos y ROLLITOS de REPOLLO rellenos de ARROZ Plato VEGETARIANO: hamburguesitas de lenteja o de alguna verdura. 

Un rico desayuno con unas ricas TORRIJAS ESPAÑOLAS de pan de molde, son similares a las Tostadas Francesas. En un tazón se mezcla un poco de leche con un poco de azúcar y canela; se dejan un rato sumergidas las tajadas de pan de molde y por último se untan con huevo batido antes de cocinarlas en el sartén con un poco aceite. Al momento de servir acompañarlas con mermelada de fruta, miel, chocolate líquido o fruta picada. Es un plato para el desayuno o para media mañana o para la tarde.                Opciones de acompañamientos: café o té o jugo de fruta.

Como desayuno o cena, HUEVO frito al gusto, con la yema blandita o más cocinada;  preparar la POLENTA hirviendo la harina de maíz con sal.

Para el almuerzo o la cena, TORTILLA de huevo con VERDURA, puede ser acelgas o espinacas. Se le puede agregar queso. Salpimentar.

Un rico desayuno para el día de la Madre; ya sea a mamá, a la abuela, a la tía, a la esposa, a la pareja, a la hija. Les daré algunas ideas. Como desayuno o cena, CANAPÉ de HUEVO FRITO, servir un huevo frito sobre una tostada de pan y sobre el huevo una tajada de tomate, con salsa BBQ o salsa picante.              Opciones de acompañamientos: ensalda fresca y una bebida caliente (café, té o aromática.

Una  opción de desayuno o cena , T ORTILLA de HUEVOS con tomate  picado  y tomillo espolvoreado.               Opciones de acompañamientos: pan o galletas y café o aromática.

Un poco de dulce para esta mañana con u nas ricas TOSTADAS FRANCESAS . Se baten los huevos con un poco de leche, se le agregan hojuelas de avena y si se quiere un poco de azúcar; luego se untan las tajadas de pan de molde   y se ponen cocinar en el sartén con un poco mantequilla. Al momento de servir agregarles por encima miel. Es un plato para el  desayuno o para media mañana o para la tarde. Opciones de acompañamientos: café o té o jugo de fruta.

Qué rico empezar el día con un desayuno lleno de color, HUEVO FRITO con una rodaja de tomate, tajaditas de queso y orégano espolvoreado. Les conté que no puedo comer una porción grande de lácteos, pero así de poco lo tolero, además el sabor del queso hace una buena combinación. Puede ser un buen desayuno o cena.  Opciones de acompañamiento: pan o galletas y café o aromática.