MATILDE COCINA

Unas ricas HAMBURGUESITAS de carne molida de res y cerdo, o hamburguesas de lentejas o alguna verdura, como las hamburguesas de berenjena de una preparación anterior. La carne cruda se mezcla con miga de pan, cebolla picada, sal y especias. Luego se hacen bolitas y se aplanan para formar las hamburguesas según el tamaño del pan para que queden dentro. Se sofríen las hamburguesas por lado y lado. Luego se arman las hamburguesas con lechuga, tomate y cebolla.   Plato VEGETARIANO: hamburguesitas de lenteja o de alguna verdura.   Opciones de acompañamientos: papas fritas, ensalada fresca.