FRIJOLES en cazuela

Qué tal unos ricos FRIJOLES en cazuela. Me decidí por los frijoles, me encantan, hace un tiempo no puedo comer muchos granos, pero me antojé. La idea es dejarlos desde el día anterior en la tarde en agua (es decir desde hoy en la tarde), cambiarles 2 veces el agua y al otro día (mañana) cocinarlos en agua abundante, cuando estén en su punto, escurrir el agua para darles su preparación. En la misma olla, sofreir algo de cebolla y tomate, agregar nueva agua, los frijoles, especias, algo de carne molida, pocas tajadas de chorizo y sal, y a cocinar.

Plato VEGETARIANO: cocinar sin carnes.
Opciones de acompañamientos: arroz y guacamole.

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MENÚ de CUARENTENA

Mi idea es compartirles diariamente los platos que voy practicando en estos días del 2020 que nos encontramos en casa por el Aislamiento Social Preventivo Obligatorio por la Pandemia . S on platos prácticos, busquemos ser recursivas/recursivos con lo que tengamos usualmente en casa para cocinar. Cuando vamos a mercar, buscamos lo que está económicamente a nuestro alcance, yo procuro escoger productos locales y que sean de temporada. Son platos nutritivos, para que estemos saludables y nos sintamos bien de ánimo. Claro está, que debemos cuidarnos ya que cada una/uno tiene sus propias restricciones. En mi caso soy sensible del colón, además no puedo comer en exceso lácteos ni grasas. Entonces les recomendaré algunas cosas, así ustedes también pueden escribirme sus consejos o contarme sus restricciones para aconsejarles. El objetivo de cada plato que preparemos es quedar satisfechas/satisfechos y sobretodo disfrutar comiéndolo, así estemos solas/solos o acompañadas/acompa...

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