PONQUECITOS o Cupcakes.

Algo dulce para el día de la madre, preparar con cariño para mamá o abuela, tía, esposa, pareja, hija.

Unos ricos PONQUECITOS, ahora conocidos como CUPCAKES. Estos son sencillos, puedes agregarle a la masa sabor a vainilla o mermelada o cocoa o chocolate o ralladura de limón.

Se ponen en moldes individuales o en un molde redondo o cuadrado que se pueda meter al horno.

La masa se hace sin necesidad de batidora, en un tazón mezclar los sólidos: harina( 1 taza), polvo de hornear (1 cucharadita), sal (1 pizca) y azúcar (1/2 taza). En otro tazón los ingredientes líquidos: batir 1 huevo, agregar mantequilla derretida (1/2 taza), luego leche (1 taza), batir suave. A la mezcla sólida agregar lentamente la mezcla líquida y por último el sabor: vainilla (1 cucharadita) o mermelada (2 cucharadas) o cocoa, chocolate liquido, chips o trozos o ralladura de 1 limón. Distribuir la masa en los moldes y al Horno por 15 minutos!

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